旬寿多彩に 織りなす 和の志でおもてなし

箕面今宮 よし田は、日本の美し
い四季を彩る厳選された旬魚旬
菜を料理人が一つひとつ心を込
め、素材の味を活かした割烹料
理、寿司などをお楽しみいただ
けます。そこにひと手間加える
ことで、匠の技を愉しんでいた
だき、五感に喜びを与えるひと
時をご提供いたします。　

食の安全を守るべく、旬と産地にこだ
わりました。自慢の鮮魚は、毎日市場
で目利きする鮮魚に加えて、漁師の家
で生まれたオーナーの出身地、長崎・
平戸より直接仕入れ。また、鯛茶漬け
や五島うどんといった関西では珍しい
郷土料理もお楽しみいただけます。そ
の他、料理に合わせ全国より厳選した
こだわりの食材をぜひ、ご堪能くださ
いませ。